MALHEUR 10° -BELGICA-

Tipologia de cerverza:
Especial
Graduaciòn alcoholica:
 10%
Tipologia de fermentaciòn:
Alta, re fermentada en la botella
Color:
 Claro
Gusto: Cerveza especial de aroma de durazno y roja con un toque de especias y cortezas de citricos
Temperatura de servicio. 10°C
Shelf life:
24 meses
Formato: 33 cl - 75 cl.
Pais de origen:
 belgica.

BLANCHE DE BRUXELLES -BELGICA-

Tipologia de cerveza:
BLANCHE
Graduaciòn alcoholica:
 4,5%
Tipo de fermentaciòn:
 Alta
Color:
Opaco
Gusto:
 Cerveza de gusto acido, fresco, frutado y de cilandro
Temperatura de servicio.
4-6°C
Shel life:
24 meses botella - 6 meses barril Formatos: 33 cl - 75 cl -barril 15 lt.
Pais de origen:
Belgica

BELGIAN KRIEK -BELGICA-

Tipologia de cerveza:
 Lambic,
Graduaciòn alcoholica
3,5%,
Tipo de fermetaciòn:
Spontanea,
Color:
 Ambar,
Gusto:
Cerveza obtenido con adiciòn  de cerezas, gusto muy delicado, ligeramente frutado, del final ligeramente acido.
 Temperatura de servicio:
5-8°C.
 Shelf life: 18 meses,
 Formato: 33cl.
Acompanamiento gastronomico:
Quesos herbalizados grasos, con costra lavada poco maduros. Ensaladas de frutas con cerezas y frutas rojas, Pasta mantecada con fruta amarilla y cerezas.

PAULANER HEFE WEIZEN -ALEMANIA-

Tipologia de cerveza:
Weizen;
Graduaciòn alcoholica:
5,5%;
Tipologia de fermentaciòn:
Alta, re fermentada en la botella; Color: claro opaco;
Gusto:
Cerveza desetante, del gusto gaseoso y refrescante, ideal para cualquier momento del dia.
Temperatura de servicio:
8-10°C;
Shelf life:
12 meses
Formato: 50 cl.
Pais de origen:
Alemania.
Acompanamiento Gatronomico. Entrada frias y calientes con grasa perceptible. Primer plato de cereales y pastas con salsas. Pescado, carne blanca asado y rojas poco grasos. Salchichas, salume frescos y parrilladas medianamente grasas. Quesos  a media y larga estaciòn, pero no picante. Pasteleria a medio contenido de grasas.

CERVEZA BAVARIA -Holanda-

Pale Lager:
 Pais de origen: Holanda. Cerveza mas popular de Holanda, fue fundada en 1719 por Laurentinus Moorees en la ciudad de Lieshout. Pale Lager: color dorado intenso y cristalino, espuma blanca y porosa de baja retenciòn. Aroma fuerte de lupulo oxidado que tapa casi todo, fondo dulce de granos por detras y tenue herbal. En boca la gasificaciòn es media y el cuerpo ligero, graduaciòn alcoholica de 5%. Sabor donde dominan las notas amargas, vuelve el lupulo oxidado, tenue frutado, dejo metàlico, dulce de cebada. Final de pronunciada tenencia seca y moderada astringencia junto a notas amargas.

8.6:
Color dorado opaco y cristalino, acebeza de espuma blanca de mediana formaciòn y retenciòn, Aromas donde se definen claramaente lupulo y granos, notas alicoradas, algo de frutas y azucar, toque a levadura, nomucho mas. En boca la gasificaciòn es media-alta, cuerpo semirobusto, graduaciòn alcohòlica 7,9%. Paladar de notas especiadas picantes derivadas del alcohol y, menor medida, del caracter de lupulo. Ligero de trutas, azucarada, grasno buena presencia amarga. Final de balance frutado entre notas lupuladas y caracter azucarado del grado alcohòlico. Una cerveza Strong de calidad regular pero buena como para salir de la Lager corriente. La version europea es de 8,6% como bien indica su etiqueta.

ABBAYE DES ROCS -BELGICA-

Productor: Brasserie de Abbaye des Rocs
Nombre: Abbaye des Rocs
Estilo: Strong Ale
Tipologia: Cerveza doble malta
Pais de origen: Belgica
Color: Rojo oscuro
Alcohol: 9% vol
Graduaciòn sacarometrica: 21.0° P
Fermentaciòn: Alta
Aroma: picante
Gusto: con cuerpo, rico, amable y aterciopelado; indicios de lena tostada.
Espuma: Persistente
Retrogusto: Amargo, pero tambien azucarado.
Temperatura de servicio: 18-20°
Vaso aconsejado: globo
Acompanamiento: Quesos no picante y pasta semi dura
Cuando beberla: En comidas

Abbaye des Rocs es una cerveza de puro malta, sin aumento de azucar. El gusto particular y obtenido tramite la doble fermentaciòn, a los 7 tipos de maltas y a los tres lupulos (belga, aleman, y checoslovaco) utilizados. El gusto es rico y refinado, mientras el retrogusto es persistente gracias a un desarrollo denso y cremoso en boca. Es una cerveza profunda y estremadamente madura.

SAN MIGUEL ESPECIAL -ESPANA-

Productor: San Miguel Brewery Inc.
Nombre: San Miguel Especial
Estilo: Lager sin gluten
Tipologia: Cerveza Normal
Pais de origen: Espana
Color: Amarillo oro paja
Alcohol: 5% Vol.
Fermentaciòn: baja
Aroma: Fresco de cereaòes y lupulo
Gusto: Equilibrado y suave, lupulado y agradable
Espuma: Compacta, persistente y adherente
Retrogusto: Final poco amargo
Temperatura de servicio: 7-8°
Vaso aconsejado: Caliz a cerrarse
Acompanamiento: Platos frios
Cuando beberla: en cualquier momento
Cerveza de facil beber, del gusto y del perfume agradable. Es conocida y apreciada en todo el mundo. La cerveceria San Miguel nace en Manila (Filipinas) en 1890, mientras la empresa espanola viene abierta solamnente en  1953 llamandose  "La Segarra", para despues convertirse en 1957 "San Miguel", justo en el mismo ano donde nace la San miguel Especial.

QUILMES -ARGENTINA-

Productor: Cerveceria y Malteria Quilmes
Nombre: Quilmes Cristal
Tipo: Lager
Tipologia: Cerveza de abastecimiento
Pais de origen: Argentina
Color: Amarillo paja
Graduaciòn: 4,9% vol
Graduaciòn sacarometrica: 10,5%
Fermentaciòn: Baja
Aroma: Ligeramente malteado
Gusto: Cereales
Espuma: Sutil
Retrogusto: Amargo
Temperatura de servicio: 5-6°
Vaso aconsejado: Caliz a cerrarse
Acompanamiento: Pescado, carne a la parrilla y quesos.
Cuando beberla: En cualquier momento.
Quilmes es una grande cerveceria argentina; sobre  la etiqueta de la Quilmes Cristal lleva la frase: "la cerveza preferia de Argentina" (Argentina's Favourite beer): se trata en efe3cto de una cerveza ligera y facil de beber, adapta al consumo frecuente.

CERVEZA STELLA ARTOIS -BELGICA

Nombre: Stella Artois
Color: amarillo dorado.
Valor Alcoholico: 5,2% Vol.
Pais de origen: Belgica
Productor: In Bev
 Estilo: Premiun Lager
Fermentaciòn: Baja
Aroma: Lupulado
Gusto: Decididamente amargo, particular, muy placentero.
Retrogusto: Placenteramente amargo y seco.
Temperatura de servicio: 4°
Vaso aconsejado: Caliz a cerrarse
Acompanamiento: Platos a base de carne y platos a base de pescado.
CuandoTomarla: En cualquier momento.
Stella Artois es una cerveza clara producida a Lovanio, en Belgica, de la  empresa InBev, la mas grande productora de cerveza del mundo. Stella Artois nace en 1366, con el nombre "Den Hoorn", mientras  el nombre Artois fue ddo a la cerveza solo en el ano 1708, cuando Sebastian Artois recibe el titulo de maestro cervecero. Es una cerveza muy agradable, de facil  beber y ampliamanete difusa en todo el mundo.

CERVEZA HOPPY CAT

Con maltas tostadas y lúpulos americanos unos especiales, el HoppyCat es unIPA de color café oscuro, con tonos marrones. La nariz es una intrigante fusión de los cítricos y notas tostadas de lúpulo utilizado desde dall'ammostamento. El sabor deja horrorizado! Las intensas notas de lúpulo y resinoso, típicas deAmérica lúpulo se utiliza, se fusionó con los matices aromáticos de tostado.Sorprendentemente fácil de beber, con un cuerpo suave, delgado y el contenidoalcohólico de 5,8% y una unidad de 55 IBUs de la amargura.

Tipologia: Caskadian Dark Ale

Color: Marron

Grados: 5,8% Vol.

Temperatura: 12-14

Formatos: Fusti

CERVEZA DEL BORGO REALE

Ispirata alle tradizionali India Pale Ale inglesi di fine '700, birre caratterizzate da un’ abbondante luppolatura, viene personalizzata con l’impiego di luppoli aromatici americani. Nel bicchiere si presenta ambrata, con riflessi vivi. Al naso sono presenti note agrumate (pompelmo e arancia) e pepate. In bocca la gasatura è bassa, in omaggio alle birre d’oltremanica, c’è un buon corpo, con un lungo percorso verso l’amaro finale, intenso e molto persistente.


Tipologia: American Pale Pale
Color: ambar
Grado 6,3% vol.
Temperatura: 11-14°
Formato: 75cl, 33 cl, Fusti cask.

CERVEZA GHISA -ITALIA-

Cerveceria: Lambrate
Lugar: Milano -Italia
Ano de nacimiento: 1996
Producciòn: cerca 2300 hl
Oscura, 5% vol, de perfume intenso de tostado. El gusto golpea con el ahumado de maltos, para despues dejar espacio a la fruta seca y a regaliz.
El consejo: De combinar con embutidos y pescado ahumado.

CERVEZA TIPOPILS -ITALIA-

Cerveceria: Nueva Cerveceria Italiana
Lugar: L. Marinone (Como-Italia)
Ano de nacimiento: 1996
Producciòn: Cerca 1500 hl
Es una clasica "rubia" (5,2% vol) con perfume de cereales malteado con notas a hierbas. El gusto es caracterizado del persistente amargo debido al uso de lupolos alemanes.
El consejo: Es una cerveza adapta a cada momento del dia.

CERVEZA DAU -ITALIA-

Cerveceria: Troll
Lugar: Vernante (Cuneo-Italia)
Producciòn: 2003
Con solo 3,9% vol, la cervece tiene un delicioso perfume con notas pepadas y agrios
Consejo: Optima como refrescante en el verano, puede beberse todo el ano como aperitivo ligero pero de grande efecto.

CERVEZA STICHER -ITALIA-

Cerveceria: Grado Prato
Lugar: Chieri (Torino-Italia)
Ano de nacimiento: 2003
Producciòn: cerca 580 hl
Inspirada a la rara "Sticke" de Dusseldorf (6,5% vol) tiene fuerte nota a malto, caramelo, el ligero frutado y al final seco y limpio.
El consejo: Optima con una pasta con un rico jugo, por ejemplo a caracoles.

CERVEZA ELIXIR -BELGICA-

DESCRIPCION:
Elixir es una cerveza de alta graduaciòn que resalta por sus aromas frutales y acaremelados. La fermentaciòn viene con el levadura  usado para el Whisky escoces de Islay . Esta elecciòn no convencional lleva a una cerveza que  definiremos "demo-sec", delicada como champagne pero rica como un whisky turbado. Cerveza fuerte, ideal de beber en la noche, pero tambien ideale de acompanar a una cena a base de quesos estacionados.
Fecha de nacimiento 1996, espuma denso y persistente. Tipologia:  Strong Ale Belga.
Ingredientes: OGM free, agua, malta de cebada, lupulo, levadura, azucar de cana grezzo.
Graduaciòn alcoholica: 10%. Temperatura aconsejada: 8 - 10 °C.
Productor: Cerveceria Baladin (cuneo-Italia) www.baladin.it

LA CERVEZA ITALIA DE EXPORTACION

Crecimiento de las exportaciones de cerveza artesanal italiana, el jefe de Gran Bretaña 29/02/2012

La cerveza gana pub Inglés Italiano con un aumento récord en el valor deun 20 por ciento de las exportaciones a Gran Bretaña donde se va cerca de la mitad del Made in Italy enviados al extranjero. Y 'lo que se desprendede un análisis de la Coldiretti de las exportaciones de cerveza italiana en los primeros once meses de 2011, durante la Exposición de la selección de alimentos Taste-My-Oro amarillo de cerveza en Rimini.
El crecimiento de la exportación de cerveza en Italia muestra unrendimiento sorprendente en los países fuertemente nacionalistas en el consumo y tradicionalmente sensible a la calidad de la bebida. El éxito dela cerveza italiana es evidente incluso en el extranjero, un aumento del 10por ciento del valor de las exportaciones en los EE.UU. son el mayor consumidor del mundo.
El resultado global es que las exportaciones de cerveza made ​​in Italy en el mundo crecieron un 5 por ciento por primera vez, alcanzando el valor de1230 millones de euros al año. Estos son los efectos de un proceso de cualificación de la producción se produjo en los últimos años.
Cabe destacar en este sentido es la creciente popularidad sobre todo enel territorio nacional de productos hechos a mano locales obtenidos a partir de 350 microcervecerías para satisfacer los gustos de una banda formada por los jóvenes consumidores y aumentar el consumo.
Para aprovechar las oportunidades que eran muchos agricultores. Undecreto ministerial, de hecho, permite a las empresas productoras de la materia prima (cebada) para crear una fábrica de malta cervecera o de negocios y considerar la producción de esta bebida (y de malta) las actividades relacionadas con la agricultura. Para la producción de cerveza son variedades específicas de cebada que se están extendiendo en el campo, así como varias "fábricas agrícolas" cero kilómetros.

EL NO SABER BEBER CON MODERACION TRAE ESTA CONSECUENCIAS.

FILOSOFIA CERVECERA

QUE ES FILOSOFIA?
Si cervezas y mujeres
 no es la respuesta, 
es que no has
 preguntado 
correctamente.
(Anonimo...el filosofo)

ASHHHHHHHHHHHHHH!! NOS QUEDAMOS SIN CERVEZA

ORGIA CERVECERA

CHIN CHIN!! SALUD!!

CERVEZA ICHNUSA -LA RUBIA DE SARDEGNA ITALIA-

Cerveza Ichnusa es una cerveza producida en Sardegna-Italia, y toma el nombre de una antigua denominaciòn de origen Greca de la isla (Ichnoussa o Icnussa).
Fundada en 1912 de Amsicora Capra, desde 1986 es de propiedad de la empresa Heineken, que lo produce todavia en los establecimientos originales de Assemini (CA) en Sardegna.

Caracteristicas de la cerveza:
Es una cerveza de tipo lager y tiene la graduaciòn alcoholica de 4,7%. El aroma de lupulo le da el caracteristico gusto ligeramente amargo. De notar entre sus ingredientes, la presencia de maiz.
En ocasiòn del 90° aniversario (2002) iniciò la producciòn de la version Ichnusa Cerveza Especial, con graduaciòn alcoholica de 5,6% y el aumento , respecto a la versiòn tradicional, de una especial selecciòn de lupulo.
Del 2006 es disponible tambien una versiòn denominada "Jennas -cerveza cruda". Se trata de una cerveza Lager, graduaciòn alcoholica 4,9% caracteristica del procedimiento de la microfiltraciàn (no pasteurizada). El sabor es mas intenso de la versiòn clasica, y ligeramente mas amargo.
De marzo del 2011 la cerveza tiene una nueva botella y nueva etiqueta que va a sustituir las precedentes despues de 10 anos.
www.birraichnusa.it

EN ALEMANIA LA FIESTA DE LA CERVEZA MAS FAMOSA DEL MUNDO

En este período, los dos festivales más importantes de la cerveza en el mundo dan vida a las noches del otoño alemán: el famoso festival Oktoberfest en Mónaco y la fiesta popular Cannstatter Wasen en Stuttgart.El Oktoberfest no necesita presentación. Nacido en 1810 para celebrar la boda del príncipe heredero Ludwig con la princesa Therese von Sachsen-Hildburghausen, ahora el hogar de más de 6 millones de visitantes cada año.Este año ha abierto sus puertas el 22 de septiembre y termina el domingo, 7 de octubre. Ríos de personas acuden a la cabina de gran ubicado en Theresienwiese, un gran espacio abierto en las afueras de Mónaco, (aproximadamente 1 km al sur-oeste de la Estación Central) siempre ha sido la sede de este evento histórico. Cada stand es de las más antiguas fábricas de cerveza y famosos: Lowenbrau, Hofbrauhaus, Paulaner, Spaten, Hacker Pschorr y Augustiner. Aquí se puede comer comida típica de Baviera y beber jarras de cerveza increíbles (a partir de un litro de cerveza, "ein Maβ ', aunque la taza de medio litro no!), Sentado con gente de todo el mundo, alrededor de largas mesas de madera. Fuera de la cabina se mueve un mundo de colores, sonidos y alegría. Usted puede hacer un recorrido por los puestos de características o subir los paseos increíbles, escuchar a las orquestas o simplemente pasear por el "Oktoberfest". Domingo, 30 de septiembre, bajo la estatua de Bavaria, habrá un gran concierto con todas las bandas implicadas en los diferentes stands.Comenzará a las 11 y, en caso de mal tiempo, el evento será pospuesto al 3 de octubre.Para más información: http://www.muenchen.de/

La fiesta popular Cannstatter Wasen en Stuttgart ahora en su edición 162esima y compite en importancia y relevancia, el Oktoberfest, el festival más bonito de la cerveza en el mundo. Las fiestas, la edición de 2007, se iniciará el 28 de septiembre, con la ceremonia tradicional y de golpeteo de los barriles de cerveza, desfile de carrozas acompañadas por el desfile de artistas disfrazados, y se extenderá hasta el 14 de octubre. Entre los muchos atractivos del festival se encuentra la famosa "columna de la fruta (Fruchtsaeule), casi 24 metros de altura, en la memoria del verdadero origen de la fiesta que se remonta a 1818, cuando ella era una fiesta de acción de gracias por la cosecha. Durante 17 días, a millones de visitantes de todo el mundo para multitud de las cervecerías de grandes carpas con capacidad para 8000 visitantes, mientras que las bandas de disfraces amenizan el ambiente. En tiendas de campaña, además de los grandes lanzadores de la deliciosa cerveza se pueden degustar las especialidades regionales, como Käsespätzle, asado con chucrut y Göckele Schupfnudeln. Y para los amantes de la diversión más salvaje montaña rusa, rueda gigante y juegos móviles más grande del mundo.

FIESTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

OKTOBERFEST 2012

La ciudad de Rosenheim, demuestra su tradición bávara, el último sábado de agosto (agosto 25 hasta septiembre 9, 2012), al iniciar la "quinta temporada".

Herbstfest durante 16 días, las vacaciones de otoño, que caracteriza el espíritu de la ciudad, y da testimonio de los usos y costumbres de la región de Baviera. En el segundo domingo del festival se convierte en una ocasión para dar gracias por la cosecha con una función fuera de la plaza Max-Josefs-Platz, acompañado por un pueblo alegre procesión. El momento culminante de la fiesta son los fuegos artificiales de anoche.

El Herbstfest es un festival similar a la famosa Oktoberfest en Mónaco, que cada año atrae a cerca de 1 millón de personas, en el que las pequeñas fábricas privadas, tales como "Bals Weißbierbrauerei" en Oberaudorf im Inntal, completan la oferta de las grandes fábricas la gestión de las tiendas de cerveza en elFestival de Otoño de Rosenheim. Aquí están los diferentes tipos de cervezas, desde la oscuridad a la luz una parte, con los ingredientes básicos que van desde el lúpulo al trigo, las variedades de cerveza tiene muchos matices que hacen cosquillas en el paladar de los expertos y todos aquellos que quieren convertirse en uno!

El festival de otoño atrae a Rosenheim, Baviera por su carácter, lo que destacaaún más claramente, al ser menos "turístico" de la hermana mayor deOktoberfestdi Mónaco, que tiene una participación predominantemente alemán, y menos internacional.

Menos de una fila de almacenes en Mónaco para el menor número absoluto departicipantes ... pero dell'Herbstfest identidad igualmente fuerte son una necesidad para aquellos que ya conocen el Oktoberfest o para aquellos quenunca hemos sido y queremos probar de una manera menos caótica el sabor de una fiesta de la cerveza tan carismático ...